作文 · 2022年12月22日 0

第一次做饭

  第一次做饭(一)

  这几天妈妈一直说感觉不太舒服,浑身无力,头脑发懵,可能是感冒了。下午放学回来,我看见妈妈正躺在床上,吓我一跳。妈妈说她感冒严重了,头疼的厉害,刚吃了药,想躺会儿,还没做饭,让我先写作业,她一会就起来做。

  看着妈妈有气无力的样子,我心里很难过,妈妈病了还想着照顾我,给我做饭,我该为妈妈做些什么呢?干脆,这顿饭我来做吧!我准备给妈妈一个惊喜,就对妈妈说:“妈妈,您好好休息吧,我去那屋写作业了!”

  进了厨房,我先学着妈妈的样子,把围裙取下来,系在腰里,然后望着一堆锅碗瓢勺发愣,做什么呢?妈妈不舒服,肯定胃口也不好,那就简单点吧!做个鸡蛋面汤得了。我接了三小碗水倒进锅里,放在灶上,把火打开,然后挖一小勺面放到碗里,对点水搅成面糊。水开了,我把面糊倒锅里,一边倒一边搅,听妈妈说过,如果不搅均匀,面糊就沉在锅底,会烧煳的。很快锅里就冒泡泡了,我赶紧打个鸡蛋搅碎,倒锅里,也是边倒边搅,鸡蛋絮立马就漂起来了,我把火拧小些,又熬了两分钟,一锅鸡蛋面汤就OK啦!

  该炒菜了,炒什么呢?还是先做好炒菜前的准备工作吧!我择了一根葱,洗净,掂起菜刀,小心翼翼地把葱切成两厘米长的小段,然后又掰了一块姜,本打算切成姜丝,因为我看妈妈平时都是切成丝,由于菜刀很不配合,干脆切成姜片得了,切好一看,却是一堆姜疙瘩,算了,就这吧!

  炒什么菜呢?清淡的应该是首选。我拉开冰箱,看见里面有生菜,得,就是它了!我拿出两棵生菜,把根拧掉,然后又拧成两截,用水洗三道。单炒一种生菜,无论是颜色还是味道都显得有些单调,于是我又切了两根火腿肠。手忙脚乱一阵子,准备工作总算完毕。

  开始炒菜!我把炒锅刷干净,放在灶上,把火打开,往锅里倒油,油热了,先把姜疙瘩放锅里,再放葱,用锅铲翻两下,然后把生菜放进去,稍微翻一下,随时也把火腿放进去,等生菜变软后,开始撒上适当的盐,放作料,再翻几下,完事。关上火,临出锅前放点味精,大功告成!我把菜铲到盘里,看着自己的“杰作”,绿中有红,红中透绿;香气谊人,心里美滋滋的。

  于是我就把学习桌搬到床边,把汤和菜端过去,喊妈妈起来吃饭。妈妈没听清楚我的话,以为我让她起来做饭,就说:“好!饿了吧!我正准备起来做呢!”等妈妈翻过身坐起来一看就问:“爸爸回来啦?”“没有哇!”“这是谁做的饭呀?” “当然是我啦!”“你”?妈妈突然眼睛一亮,精神起来,病好象一下子就好了。“真的吗?妞妞!赶快让我尝尝!”妈妈先夹了一点生菜放进嘴里,一边津津有味地嚼着,一边不停地点头称赞味道真好,盐味正合适。

  第一次做饭(二)

  在我的记忆宝库里,有我许许多多的快乐和悲痛;有不可计数的成功和失败;有数不清的伤疤;还有数不清第一次。比如:第一次上学,第一次被老师吵,第一次学会拿筷子……但是,在我印象最深的一件事就是做饭了。

  在我10岁那年,奶奶忽然对正在看电视的我说:“你呀,10岁了,还不可学做饭?你什么都可以不会,但做吃的可坚决不能不会,因为你到哪里都是得吃的。”我一开始对做饭很感兴趣,于是,我喜出望外地答应了。

  我盼啊盼,等啊等,终于等到了第二天的中午,奶奶告诉我今天做面条。我迫不及待的挽起了袖,奶奶给我一小团面,和我现在的拳头那么小,可对于当时的我,已经是好大好大了,因为我从来都没有玩过那么大的面团。奶奶告诉我:“先把这面团用劲揉,你先揉,揉好以后我再告诉你第二步。”我照着奶奶说的话去做了,可揉着揉着,这面团竟粘到了面板上面板上,我有些不知所措了,急忙向奶奶求助,没想到,奶奶用右手中间的三根手指抓粘在面板上的面,一会儿工夫,这些面就被奶奶搞定了。奶奶语重心长地说:“如果这些面再粘在面板上,你就跟我一样,用手去抓它们,但是,为了以防万一,你觉得比较粘手时,就抓一些面粉往上面洒,这样,它就不粘了。”奶奶的话还真灵,这面团果然不粘了。这一步,我就算做好了,那白白净净的面团放在我的眼前,就像是天鹅蛋似的。

  奶奶告诉我的第二步是:将圆面团压扁,用擀面棍将压扁的圆面团檊圆,推擀面棍时左手用劲,退的时候右手用劲,这样,这的圆面就会自己转起来,擀到像小盘子的时候,再将一小半面搭在擀面棍上,再将面卷起来,面的中间不能太用力,力气要用在两边,并且搭面的时候不能只搭一个点,卷开时要换一个点,就这样,擀上两三圈的时候就可以了。奶奶虽然将方法告诉我了,可我不知道为什么,我擀的面就是不圆,奶奶总是对我说:“要有耐心,做面条做得多了就可以擀圆了。”

  第三步:在擀好的面上撒上面粉,一定要撒均匀,然后将面叠住,再拿面刀均匀地切成细条,再展开就可以了。这一步看似简单,可我在切的时候,切的面条有粗有细,我向奶奶说,可奶奶还是让我耐心点。

  第四步:将水烧开后,将切好的面条放在锅里,趁这个时间,得赶紧拿碗,往碗里放香油、鸡精、食用盐、醋、酱油等调料最好再放点葱花。再盛一大勺滚水放进碗里,再搅一搅,汤就好了,面条也熟了。将面条盛在碗里就可以了。终于,香喷喷的面条做好了,那天中午我吃的可香了。你可知道,我再放面条时,那溅起来的水落在了我的手腕上,疼死我了,不过还好,没起泡。

  如今,我已经13岁了,包子、饺子、豆包、面条我都会,奶奶的话我也一句也没忘:什么都可以不会,但做吃的可坚决不能不会,东西吃了不可惜,扔了会心疼的。

  第一次做饭(三)

  我亲爱的爸爸妈妈非常疼爱我,平时什么都不让我干,这样下去,我什么时候才能长大呢?要知道,学会承担,是我们成长的“必修课”啊!于是,我常常和爸爸妈妈说:“爱我,就让我学会承担一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。

  一个周末的傍晚,已经六点多了,妈妈和爸爸还没回家。由于中午我调皮吃得不多,爸妈这么晚还没回来,直把我饿得饥肠辘辘,着急地在屋子里直打转。突然,我急中生智,大脑中灵光一闪:何不趁爸爸妈妈不在家亲自动手准备几道可口的饭菜呢?这样,既解决了肚子的问题,也会给爸妈一个惊喜,还可用此来证明我已经长大了!一举多得,何乐而不为呢?(www.haocihaoju.cn)

  从小到大,经常吃着爸爸妈妈给我做的香甜可口的饭菜,而我从小就是个“美食家”,喜欢经常偷看菜谱,第一是满足自己的“看觉”,第二是希望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简单的菜的做法。爸爸妈妈,我已经长大了,我也要学会自己照顾自己,自己动手做一顿可口的饭菜喽。!

  说干就干。我发现家里的冰箱里还有一些火腿肠、鸡蛋、鱼丸、青菜、西红柿和水果等,原材料还算丰富。经过一阵深思熟虑后,我决定做一道鱼丸炒火腿、西红柿炒鸡蛋和水果拼盘。哈哈,第一道菜你没听说过吧?

  先做鱼丸炒火腿:首先将鱼丸解冻,再小心翼翼地切成两半,然后把火腿肠去皮切片,只是咱的刀工不熟练,切出来的片片有厚有薄,不太均匀;然后剥一棵香葱,洗干净后,切成段,案板上有现成的姜片,一切准备好后,我小心翼翼地学着妈妈平时的样子打开天然气的阀门,打着火,开始往炒锅里淋油。我虽然看过很多怎样炒菜的文章,但要放多少油在我心里还是个未知数,算了,一勺吧。放完油后,随着油温的升高,只见油花“噼里啪啦”地真往外窜,我赶忙把锅盖当“防护盾”挡住了油的“攻击”。过了一会儿,油不往外“蹦”了,我把葱段和姜片快速扔到炒锅里,又听得“刺啦”一声响,葱段和姜片在炒锅里四处飞溅,吓得我急忙退后一步,又连忙将鱼丸和火腿片放入锅中,炒锅里“噼里啪啦”的气势立刻减弱了许多。我松了一口气,赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒,因为鱼丸和火腿肠本来就是咸的,就不用放盐了,只是放了少许生抽和鸡精,眼看着鱼丸和火腿片渐渐变成红亮亮的颜色,我把火苗调成最小的状态,将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来,吹了吹热气后,就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口,嗯,味道还挺香的。 嘻嘻……首战告捷哈!

  接下来,我把炒锅清洗干净,炒起了西红柿炒鸡蛋,这回油没“蹦”出来,因为锅里根本就没有放油(匆忙中忘记了,呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里,只好糊里糊涂地炒了,我赶忙把西红柿放在里面,放了些调料后炒了几下,乘了出来。得,凑合着吃吧。

  随后将梨、桃子、苹果削皮去核,切成了小块,做好了色彩鲜艳的水果拼盘。

  妈妈和爸爸回来后,闻见了飘香的菜味儿,亲口品尝了我做的菜后,直夸我长大了,是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家,也不用担心饿肚子啦!

  爸爸妈妈们,爱“我”就让“我”承担啊,只有这样,我们才会成长,才会进步!